Состав набора:
Описание Бразилия Можиана:
Бразилия
Можиана
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
Ровный и сбалансированный эспрессо с оттенками какао, горького шоколада и орехов. Во вкусе чувствуются и цитрусовые полутона. Достаточно легкий и мягкий кофе.
Характеристики
Вид кофе: арабика
Обработка: сухая
Спецификация: Бразилия Можиана скрин 17/18 NY2 файн кап
Оценка SCA: 82,50
Высота произрастания: 850-950 метров над уровнем моря
Регион: Можиана
Бразилия Суль-де-Минас
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
Бразилия Суль-де-Минас — один из базовых сортов в нашем ассортименте. Мы используем его не только как моносорт, но и как основу для большинства эспрессо-смесей, потому что это очень стабильный кофе.Мягкий орехово-шоколадный кофе, на послевкусии напоминает ореховую пасту. Отличное соотношение цены и качества.
Характеристики
Вид кофе: арабика
Разновидность: катуаи, мундо-ново
Обработка: сухая
Спецификация: Бразилия Суль-ди-Минас Сантос скрин 17/18 NY2 файн кап
Оценка SCA: 82,50
Высота произрастания:850-1150 метров над уровнем моря
Регион: Суль-ди-Минас
Штат: Минас-Жерайс
Бразилия Рио зерно 250 гр
Описание:
Самая темная наша обжарка.
Сладкий и сбалансированный, с оттенками ореховой пасты и приятной горчинкой тертого какао.
Пока кофе еще горячий — в нем ощущается терпкая нота чернослива, что вызывает ассоциации с хорошим трубочным табаком, которому этот оттенок присущ. На первом плане — жареный фундук в шоколаде, затем постепенно горчинка сглаживается и проступают карамельные тона.
На остывании фундук слышится более отчетливо, вкус становится мягче и слаще, есть определенное сходство с шоколадкой Nuts и ореховой пастой Nutella.
Тело высокое, послевкусие продолжительное и очень обволакивающее.
Характеристики:
Состав: Бразилия Сантос 17/18, Бразилия Ипанема Дульче, Бразилия Можиана, Бразилия желтый катуаи Мантикейра фазенда Исидро Перейра, Бразилия желтый бурбон Носса-Сеньора-де-Фатима
Вид кофе: 100%
Обработка: сухая