Добрый день, время настоя напрямую влияет на вкус, чем дольше настаивается тем концентрированный получается напиток. Мой совет, подержите 5-7 дней и немного попробуйте напиток. И сами решите, снимать с настоя или дать еще постоять. Если получиться концентрированный вкус, тогда можно разбавить чистым продуктом. Добавляйте чистый продукт небольшими порциями. И обязательно дайте отдохнуть напитку, это отразится на вкусе в лучшую сторону. Если возникнут вопросы, обращайтесь! С уважением, команда Самодел.