Здравствуйте, Аскар! Конечно же это несравнимо лучше, чем на магазинном рафинированном. Но все-таки жарить лучше на сыродавленном горчичном или кокосовом маслах - они не выделяют канцерогенов при нагреве, так как у них температура дымления высокая.