Ищете надёжную оболочку для колбасных изделий? Тогда вам нужна наша полиамидная оболочка!

Полиамидная оболочка для домашней колбасы — это современный материал, который широко используется в производстве колбас.

Оболочка имеет диаметр 60 мм и длину 10 метров. Это позволяет использовать её для производства различных видов колбас, включая варёные, полукопчёные и сырокопчёные.

Цвет оболочки — золотой. Он придаёт колбасным изделиям привлекательный внешний вид и делает их более аппетитными. Полиамидная оболочка – самая прочная из искусственных оболочек. Обладает отличными барьерными характеристиками, защищает продукт от порчи. Оболочка предназначена колбасы, ветчины, паштета.

Она изготавливается из высококачественных полимеров и обладает рядом преимуществ перед коллагеновой и натуральной оболочкой ( черева для колбасы ):

• высокая прочность и эластичность;
• устойчивость к воздействию микроорганизмов;
• высокие термоусадочные и барьерные свойства дают отсутствие потерь в процессе термообработки и хранения;
• способность сохранять вкус и аромат продукта;
• легкая снимаемость и биологическая инертность;
• прекрасный внешний вид готовой продукции (отсутствие морщин);
• выдерживает любые типы перекруток и вязок.

Характеристики:

• Калибр: 60 мм
• В упаковке: 10 м
• Уровень адгезии: средний (стандартная адгезия)
• Цвет: золотой
• Фаршеемкость на 1 м: до 2,2 кг
• Срок годности и условия хранения: 24 мес при температуре 15-25°С и относительной влажности 60%

Производитель: Логопак, Россия