Полидекстроза Подарок Природы / натуральный пребиотик и подсластитель

Полидекстроза от компании Подарок Природы - это натуральное пищевое волокно, пребиотик со свойствами подсластителя в форме белого порошка. Позволяет улучшить текстуру блюд и придать сладость без насыщения калориями. Обладает высокой растворимостью и прозрачностью.

Являясь по сути пищевой клетчаткой, полидекстроза заменяет собой более дорогие и редкие виды клетчатки, например псиллиум; а пребиотические, полезные для кишечника и ЖКТ в целом, свойства полидекстрозы, позволяют использовать её в качестве альтернативы более дорогим пребиотикам, таким как инулин. Исходным сырьём для получения полидекстрозы является кукуруза.

Полидекстроза обладает примерно 50% от сладости сахара, а также является исторически одним из первых сахарозаменителей, одобренных мировыми агентствами здравоохранения для использования в пищу. Другим интересным свойством является снижение точки замерзания мороженого, благодаря чему можно увеличивать его плотность.

Хотя для полидекстрозы не установлена максимальная суточная доза потребления, не следует ей злоупотреблять, т.к. у некоторых людей возможна повышенная реакция кишечника на чрезмерно большой объём потребления данного подсластителя (вздутие живота, метеоризм).