Профессиональный малый шеф нож CR-5 от компании Keemake представляет собой уникальный инструмент из премиальной серии Green Gem, который не оставит равнодушными настоящих ценителей кулинарного искусства. Ножи кухонные от Keemake созданы по древней технологии изготовления дамасской стали и имеют в качестве сердечника высокоуглеродистую сталь VG-10, которая славится своей прочностью и твердостью 60 единиц по шкале Роквелла.

 

Кухонные принадлежности серии Green Gem славятся своим элегантным и лаконичным дизайном, а также безупречными рабочими характеристиками. Каждый шеф нож поварской из этой коллекции дополнен больстером и навершием из нержавеющей стали, что придает изделию дополнительную прочность и долговечность.

 

Кухонные ножи Keemake универсальны и могут использоваться для быстрого и точного нарезания различных продуктов – от овощей и зелени до мяса и рыбы. Широкий клинок с острейшей кромкой обеспечивает нож из дамасской стали идеальным балансом и позволяет ножу справляться даже с такими сложными продуктами, как тыква или редька. Кроме того, шеф ножи кухонные профессиональные CR-5 можно использовать для переноса продуктов с с разделочной доски и перекладывания в тарелку, что особенно полезно на кухне.

 

Шеф нож кухонный маленький Keemake подходит для работы в ограниченном пространстве и позволяет использовать самые разнообразные техники нарезки, такие как вертикальная шинковка, нарезка ломтиками или кубиками, а также жюльен или шифонад. Эти ножи из дамасской стали станут идеальными помощниками для поваров, которые ценят скорость и профессионализм в работе.

 

Ножи для кухни CR-5 особо отличаются используемыми при создании материалами. Сердечник, который получил нож поварской профессиональный от Keemake, выполнен из высокоуглеродистой стали VG-10, окованной 67 слоями дамасской стали, включающей кобальт, ванадий и другие компоненты. Такая многослойная конструкция не только создает удивительный рисунок на боковых гранях клинка, но и делает товары для кухни обладателями отличных эксплуатационных характеристик. Каждый нож для мяса и овощей проходит вакуумную термическую обработку, что улучшает его твердость, вязкость и общие характеристики.

 

Сверхострое лезвие, которое имеют ножи столовые CR-5,  точится на водных камнях с высоким уровнем зернистости под минимальным углом с обеих сторон, благодаря чему товары для кухни обеспечиваются идеальной остротой, долгим сроком службы без частых заточек и легкостью разрезов.

 

Особое внимание заслуживает ручка, дополняющая необычные ножи и выполненная из качественной эпоксидной смолы. Её эргономичная овальная форма обеспечивают нож для овощей и мяса комфортным захватом и полным контролем над процессом реза. Отполированная до блеска рукоять имеет рисунок, напоминающий струящийся водопад, что подчеркивает утонченность и элегантность, которые имеет нож кухонный универсальный от Keemake. Материал рукояти является гипоаллергенным и очень твердым, благодаря чему она устойчива к сколам, растрескиванию и интенсивному использованию, легко чистится и сохраняет гладкость. Мозаичный пин из чистой меди делает нож столовый из серии Green Gem изысканным и стильным на вид.

 

Конструкция рукояти также включает полный хвостовик, что обеспечивает нож кухонный профессиональный производства Keemake идеальной развесовкой и дополнительным контролем, усиливающим удобство использования. Стальной больстер плавно переходит в лезвие, создавая оптимальный баланс и защищая стыки ножа от накопления бактерий.

 

Кухонная утварь Keemake объединяет в себе изысканный дизайн, исключительное качество и превосходные эксплуатационные характеристики. Этот шеф-нож станет не только надежным инструментом на кухне, но и подлинным украшением вашей коллекции ножей.

Общая информация:

• Название: Малый шеф нож для шинковки

• Бренд: Keemake

• Модель: CR-5

• Серия: Green Gem

• Цвет: бежевый

• Вид ножа: шеф нож

• Общая длина ножа, мм: 291±0,5

• Вес нетто, г: 208

• Упаковка: фирменная коробка

• Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, острый нож, высокая степень твердости, сталь марки 316, цельнометаллический нож, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке

• Комплектация: шеф нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет

Технические характеристики клинка:

• Материал: сталь марки 316

• Технология: дамасская сталь

• Количество слоев: 67

• Сердечник: VG10 (V Gold-10)

• Состав: 10Cr15CoMoV

• Твердость, HRC: 60±2

• Длина, мм: 162

• Ширина, мм: 43±0,3

• Толщина обуха, мм: 2±0,2

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит

• Угол заточки: 12-15о

Технические характеристики рукоятки:

• Материал рукоятки: эпоксидная смола

• Длина, мм: 129

• Тип монтажа: накладной

• Больстер: сталь марки 430

• Тип хвостовика: полный (full tang)

• Навершие: заглушка, сталь марки 430

• Заклепки: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

Особенности:

• Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне