поварской нож топорик кухонный из дамасской стали для разделки мяса Keemake 7 Inch Cleaver Knife 67 слоев основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60+-2 (C-1) черный

Профессиональный топорик кухонный Keemake CJ-1 серии Blue Gem разработан специально для выполнения силовых задач и применения ударных техник при разделке птицы, рыбы или мясных тушек. Благодаря тщательно подобранным размерам и оптимально сбалансированному весу, эти кухонные принадлежности становятся незаменимыми при рубке мяса, измельчении костей и хрящей. Длина клинка составляет 178 мм, а ширина 84 мм, что позволяет эффективно контролировать процесс, когда вы используете нож топор. Кухонные ножи Keemake также можно использовать как лопатку для удобного перекладывания нарезанных продуктов с доски в миски.

 

Ножи кухонные от Keemake представляет собой премиальные профессиональные инструменты, созданные по традиционной дамасской технологии. Усиленный нож из дамасской стали оснащен сердечником из высокоуглеродистой стали V Gold-10, который обеспечивает высокую твердость по шкале Роквелла – 60 HRC. Нож топорик кухонный Keemake предназначен не только для разделки мяса, но и для быстрой нарезки корнеплодов и зелени.

 

Сердечник из высокоуглеродистой стали VG-10, который получили ножи кухонные профессиональные серии Blue Gem, окружен 67 слоями дамасской стали с добавлением кобальта, ванадия и других элементов. Многослойная структура, которую имеют ножи для кухни, формирует уникальный рисунок на боковых гранях, который привлекает внимание своей эстетичностью и художественным оформлением. В процессе производства тесак кухонный Keemake CJ-1 проходит вакуумную термическую обработку с отпуском после закалки, что улучшает его твердость, вязкость и общие характеристики. Лезвие топорика обладает исключительной остротой и симметричной заточкой, выполненной на водных камнях высокой зернистости под минимальным углом по обеим сторонам. Благодаря этому товары для кухни сохраняют свою остроту долгое время и обеспечивают легкость при резке.

 

Эргономичная рукоятка овального сечения, которой дополнены ножи из дамасской стали, удобно ложится в руку, предоставляя полный контроль над процессом реза. Эта эффектная рукоять из серии Blue Gem выполнена из качественной эпоксидной смолы, отполированной до блеска, что делает необычные ножи похожими на драгоценные камни. Изумрудный перелив с глубокой текстурой усиливает стильный вид, который имеет тесак - нож кухонный профессиональный от Keemake. При взгляде на такой нож для мяса, на ум приходя волны и песчаные дюны. Материал рукоятки гипоаллергенен и чрезвычайно тверд, что делает нож поварской серии Blue Gem устойчивым к ударам, трещинам и интенсивному использованию. Рукоятка легко чистится и сохраняет гладкость поверхности. Декоративный мозаичный пин из меди придает ручке изящный и стильный вид, добавляя топорику из серии Blue Gem характерный шарм.

 

Нож для разделки мяса в виде топорика оснащен полным хвостовиком (фултанг), что обеспечивает равномерное распределение веса и контроль. Рукоять плавно переходит в стальной больстер, который соединяется с лезвием, создавая оптимальный баланс и улучшая гигиену защищая нож тесак от накопления бактерий в стыках.

 

Кухонный топорик от Keemake, а также любой нож поварской профессиональный серии Blue Gem отличаются изысканным дизайном, высочайшим качеством и превосходными эксплуатационными характеристиками. Этот топорик станет незаменимым помощником на любой ку

Общая информация:

• Название: Топорик

• Бренд: Keemake

• Модель: C-1

• Серия: Classic

• Цвет: черный

• Вид ножа: кухонный топорик

• Общая длина ножа, мм: 310±0,5

• Вес нетто, г: 408• Упаковка: фирменная коробка

• Особенности: премиальный нож, профессиональный кухонный нож, топорик, дамасская сталь, 67 слоев оковки, сердечник из высокоуглеродистой стали марки VG-10, эксклюзивный и стильный внешний вид, классический дизайн, острый нож, цельнометаллический нож, высокая степень твердости, долго держит заточку, антибактериальное покрытие, полный хвостовик, сталь марки 316, цельный хвостовик, фултанг, оптимальный баланс, высококачественная сталь, мозаичный пин, широкое лезвие, качественные материалы, инструкция на русском языке

• Комплектация: топорик, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации

• Гарантия: 1 год

• Срок службы: 5 лет

Технические характеристики клинка:

• Материал: сталь марки 316

• Технология: дамасская сталь

• Количество слоев: 67

• Сердечник: VG10 (V Gold-10)

• Состав: 10Cr15CoMoV

• Твердость, HRC: 60±2

• Длина, мм: 178

• Ширина, мм: 84,7±0,3

• Толщина обуха, мм: 2,4±0,2

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная, #6000 грит

• Угол заточки: 12-15о

Технические характеристики рукоятки:

• Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10

• Длина, мм: 132

• Тип монтажа: накладной

• Больстер: сталь марки 430

• Тип хвостовика: полный (full tang)

• Навершие: заглушка, сталь марки 430

• Заклепки: сталь марки 430

• Мозаичный пин: медь

Особенности:• Назначение: многоцелевой универсальный кухонный нож для выполнения любых видов работ на кухне