Здравствуйте, 21 день. При более длительном хранении зефир чуть подсыхает, из него испаряется влага, но хуже по вкусу не становится. Зефир можно убрать в морозилку и хранить до 3 месяцев. Разморозка через холодильную камеру.
Здравствуйте, сироп топинамбура натуральный заменитель сахара. Он производится из корня топинамбура. Покупаю его у производителя, производитель указывает состав сироп топинамбура без сахара. При покупке ориентируюсь на его информацию.