Один из томов прекрасной серии кулинарных книг "Практическая энциклопедия".

В этой увлекательной книге содержится все, что вы хотели знать об азиатской кухне, - от основных сведений о множестве разнообразных продуктов до подлинных рецептов со всех концов Азии.

В книге вы найдете:

Полную информацию о продуктах, используемых в азиатской кухне.

Свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных азиатских блюд.

Секреты азиатской кухни: от особенностей использования вока до тонкостей приготовления ароматных приправ.

Лучшие способы приготовления самых разных продуктов: от привычных лапши и риса до экзотических тамаринда и лемонграсса.

Книга богато иллюстрирована и содержит полную информацию о продуктах и кухне азиатских стран.