Пралине кешью, 200 грамм

Пралине кондитерский термин, обозначающий смесь обжаренных орехов с глазурью. Уникальное, всеми любимое кондитерское открытие, родом из Франции и принадлежит повару Клемену Жалюзо. Вкусная начинка имела в своей истории множество интерпретаций использования, но незаменимой основой всегда оставался орех в глазури.

Кешью пралине густая масса золотисто-коричневого цвета из обжаренных орехов кешью в карамели. Благодаря потрясающему и неповторимому вкусу, считается одним из универсальных изобретений в кулинарном искусстве. Высококалорийный продукт состоит из 70% ореха и 30% карамели. Так же как и орехи, кешью пралине имеет множество полезных свойств и обладает большой энергетической ценностью.

За потрясающий вкус ореховую массу полюбили в кулинарии. Лакомство уникально в использовании и сочетается практически с любыми ингредиентами. Первенство отдается приготовлению начинок шоколадных конфет. Также можно использовать при изготовлении кексов, тортов, пирогов как в качестве начинки, так и в качестве декорации.

Пралине кешью производится по специальной технологии из дробленных орехов путем карамелизации. В состав продукта входят только очищенные от оболочки ядра ореха.