Летняя смесь имеет тонкий сладковатый вкус и островатые нотки, яркая и ароматная приправа, название говорит само за себя. Идеально подходит к мясу, курице, рыбе, незаменима в супах из фасоли, чечевицы и гороха, смесь добавляют в хумус или просто смешивают с оливковым маслом и подают как дип к лепешкам и гриссини.

Используется в качестве декора мясных и рыбных изделий,  в качестве приправы  к мясу, рыбе, хлебу, для соусов, кетчупов, маринадов.Расход приправы: от  5 до 50г на 1кг продукта.

Приправа насыщена микроэлементами и витаминами, смесь по праву можно назвать здоровой добавкой к пище, повышается мозговая активность, повышается иммунитет, снижается риск развития болезни Альцгеймера, восстанавливается и сохраняется половая активность.

Пряная шубка для мяса.

Пряная шуба подходит для запекания говядины и баранины.

Чтобы приготовить пряную шубку для мяса нам понадобятся следующие ингредиенты:

- летняя смесь 6-8 ст/л,

- масло оливковое 4 ст/л,

- соль морская 1 ст/л,

- соевый соус 2 ст/л,

- сумах дробленый 1 ч/л,

- горчичный порошок 1 ч/л.

- кардамон молотый ¼ ч/л,

- имбирь молотый ½ ч/л,

- кумин молотый ¼ ч/л (кумин нужен если вы готовите баранину).   

Все ингредиенты смешать, готовой смесью натереть мясо. Мясо завернуть в фольгу, пакет или положить в контейнер и убрать в холодильник на сутки. После чего мясо будет готово к запеканию.Мясо запекать в фольге или в рукаве 2 часа при температуре 200-220 градусов. Перед подачей мясо должно остыть.

Приятного аппетита!