Добрый день, это специя является базовой. Точно сказать не можем пропорции воды и приправы, но думаю что в интернете можно найти. по поводу остроты и каких-либо других специй – можно добавлять в эту базовую специи по вкусу. Кто-то любит острее, кто-то добавит больше чеснока.