Шаурма (шаверма) - давно ставший популярным продукт, родом с Ближнего Востока. Ломтики жареного мяса и овощной салат, приправленные специальным соусом и завернутые в рулет из тонкого лаваша. Шаурму несложно приготовить, если под рукой есть приправа для шаурмы, один из главных компонентов в этом блюде. С этой приправой маринуют мясо перед термообработкой и с ней же готовят тот самый соус, которым и сдабривают готовое блюдо. Она не только подчеркивает вкус мяса, но и делает его мягким во время жарки.

В состав приправы входят следующие специи и травы:

Молотая паприка - придаст блюду яркий красный цвет и сладковато-острый вкус.

Пажитник - ароматная травяная пряность, которая хорошо сочетается с мясом.

Зира - пряность с лимонным ароматом, она придает блюду изюминку.

Чеснок - незаменим для любых мясных блюд, придаст пикантности.

Куркума - подчеркнет яркий цвет.

Душистый перец - ароматная пряность, которая придаст пикантности.

Лук - усилит вкус блюда.

Перец чили - добавит остроты и пикантности.

Черный молотый перец - придаст глубины и насыщенности вкуса.

Такая приправа идеально подойдет для маринования мяса перед приготовлением. Ее также можно использовать при приготовлении соуса для шаурмы - тогда блюдо получится еще ароматнее. Добавив в соус немного приправы, вы сможете насладиться по-настоящему вкусной домашней шаурмой!

Расход: 50 г на 1 кг мяса.