Здравствуйте. Нет, в состав входит только пажитник голубой. Цвет может отличаться от даты сбора урожая семян пажитника и способа сушки. Часть семян имеют зеленоватый оттенок, особенно если сбор урожая был совсем недавно. Со временем зелень с семян уходит и они становятся все песочного цвета. Так же зависит от сушки, бывает сушка естественная (на солнце или в тени) и машинная (барабаны/печи). Все это влияет на итоговый цвет семян. Можете не беспокоиться, на конечном вкусе это никак не отображается.

Да я тоже в последний раз заказал и приправа оказалась с горечью(цвет другой). Буду искать другого производителя.

Зависит как сушили и где растет. А так смотрите по запаху. Тот и берите. Я применяю только в харчо.

Зависит где растет и как обрабатывали. Тут уж от производителя я применяю только для харчо.