Нож поварской узкий. Длина лезвия 18 см. Профессиональный поварской шеф нож Giesser - прекрасно сбалансированный кухонный инструмент с отличной геометрией. Позволяет резать мясо, рыбу, птицу, шинковать овощи и фрукты.
Профессиональная серия кухонных ножей изготавливается в Германии на фабрике Giesser из высококачественной хромомолибденованадиевой стали жесткостью 56 по Роквеллу. Ножи Giesser отличает хорошая эргономичность, отличные режущие свойства и неприхотливость в уходе. Ножи Giesser - верный выбор для профессионалов и домохозяек. Лезвия ножей отлично режут, долго сохраняют режущие свойства, легко правятся.
Рукоятка PrimeLine эргономичная, выполнена из нескользящего материала, ее удобно держать в руке. Материал рукоятки - термоэластопласт - синтетический полимер, который при обычных температурах обладает свойствами резины (эластомер).
Ножи Giesser можно мыть в посудомоечной машине, но производитель не рекомендует этого делать для лучшего сохранения режущей кромки.