Состав прополиса, концентрация химических соединений зависят от региона, на котором располагается пасека, окружающей флоры, вида пчёл. В некоторых случаях разница в биохимическом составе наблюдается даже в соседних ульях.
Натуральный прополис издает сладковато-терпкий запах, органические вещества придают ему характерный зелёный, жёлто-коричневый или тёмно-коричневый цвет.
В составе прополиса:
50-70% смол.
30-50% пчелиного воска.
5-10% пыльцы.
5-10% эфирных масел в зависимости от географического положения.
5-7% других биохимических соединений — витаминов В, С, Е, сахаров, аминокислот.
Установлено, что основное активное вещество прополиса — хризин — растительный флавоноид, который способен противостоять разрушительному действию свободных радикалов. Пчёлы получают хризин из цветов, разных частей растений. В процессе производства прополиса пчёлы смешивают добытый растительный материал, пыльцу со своей слюной и пчелиным воском.
В прополисе удалось обнаружить более 300 биохимических активных соединений, среди которых:
• Ароматные ингредиенты.
• Кислоты.
• Углеводы.
• Растительные масла.
• Витамины В1, В2, С, Е.