Добрый день. Протеин нужен для устранения дефицита белка в рационе. На дюлю протеина должно приходиться не более 40% от всего белка за день. Остальное - из обычной пищи. Порцию надо рассчитывать персонально под каждого человека. Количество жидкости - дело вкуса.