Здравствуйте! Досочки сделаны из полипропилена. Данный материал выдерживает температуру до 160 градусов по Цельсию. Горячие блюда, допустим, жаренное мясо без посуды не нанесут никакого урона досочкам. Но раскаленную посуду свыше 160 градусов ставить не советуем - проплавит, ведь это пластик. Желаем удачных покупок на Ozon!