Бамбуковая пароварка диаметром 21 см. Предназначена для приготовления продуктов на пару. Установив бамбуковую пароварку на кастрюлю с кипящей водой, вы сможете приготовить здоровую пищу у себя дома. На пару можно приготовить практически любые блюда: овощи. мясо, рыбу. Используется для приготовления Пельменей гедза в домашних условиях.

Время готовки зависит от выбранных ингредиентов и конкретного рецепта:

овощи — 3-5 минут;

небольшие кусочки курицы — 6 минут;

кусочки свинины и говядины — 7-8 минут;

рыба и морепродукты — 5 минут.

Многое, конечно, будет зависеть от размера кусков. Для целой рыбы среднего размера потребуется 10-12 минут, а большой кусок мяса может доходить до готовности и 40 минут.

При правильном уходе пароварка прослужит 3-4 года и даже больше. Секрет ее прочности в регулярном использовании. Если доставать пароварку только раз в полгода, то, скорее всего она быстро рассохнется и развалится. А регулярное приготовление блюд не меньше 1-2 раз в месяц только укрепит бамбук и сделает саму конструкцию прочнее.

Процесс приготовления пищи: в обычной имеющейся в домашнем хозяйстве кастрюле кипятится вода. После закипания воды на кастрюлю сверху надевается нижняя часть пароварки, при этом чем меньше будет зазор между верхом кастрюли и низом пароварки, тем, лучше. На решетчатое дно пароварки кладется салатный лист или пищевая бумага. На эту подстилку кладутся сырые продукты или полуфабрикаты, на расстоянии 1-2 см от стенки. Все это накрывается крышкой. Кипящая вода в кастрюле должна быть на 2-3 см ниже дна пароварки. Интенсивность кипения, а значит и парообразования, подбирается для каждого продукта индивидуально.

По мере необходимости в кастрюлю доливают воду, следя за ее уровнем.

Каждый продукт нужно готовить в отдельной емкости, то есть овощи — в одной чаше, мясо — в другой. Тогда вкусы разных блюд не смешиваются.

Как ухаживать. Не используйте для чистки моющие средства и не замачивайте пароварку надолго. Для ухода за ней достаточно ополоснуть изделие тёплой водой.