Редис "Чайна Роуз", 100гр. Семена микрозелени

Проростки редиса "Чайна Роуз" представляют собой всходы семян высотой до 8 см с 2-3 листочками, которые легко получить в домашних условиях. У микрозелени редиса яркие зелёные листья и нежно-розовые черешки. Кроме того, она обладает приятно-жгучим вкусом и хрустящей текстуройИменно на стадии микрозелени они богаты максимальным количеством полезных веществ: клетчаткой, эфирными маслами, антоцианами, витаминами, макро- и микроэлементами. В его химический состав входят: витамины группы B, E, PP, С; кобальт, медь, хром, магний, калий, натрий, кальций, цинк, фтор, фосфор, железо, йод.

Проростки редиса можно употреблять в чистом виде, но лучше добавлять их в различные супы, в том числе холодные; соусы; салаты и холодные закуски; десерты; сухие завтраки.

Лучше класть их в самом конце приготовления, без дополнительного нагревания. В противном случае полезные свойства частично утрачиваются, например, разрушается витамин С, который является природным антиоксидантом.

Полезные свойства проростков используют в нетрадиционной медицине. Микрозелень рекомендуют употреблять ежедневно в небольших дозах. Это поможет предотвратить развитие авитаминоза, сердечнососудистых заболеваний.

Самостоятельно вырастить микрозелень редиса просто в домашних условиях по следующей инструкции:

1. Подготовьте субстрат (льняной, джутовый, кокосовый коврик, агровату), уложите его на дно контейнера с невысокими бортиками, обильно полейте водой.

2. Выложите семена в один слой на хорошо увлажненный субстрат.

3. Накройте контейнер крышкой или полиэтиленовой пленкой.

4. Оставьте в темном прохладном месте (температура не должна превышать 22 градуса) до появления ростков.

5. Периодически сбрызгивайте посев водой. Не допускайте как пересыхания, так и чрезмерного увлажнения субстрата.

6. После появления ростков снимите крышку или пленку с контейнера и выставьте проростки на яркое освещение.

7. Поливайте проростки отфильтрованной водой комнатной температуры от одного до двух раз в день в зависимости от субстрата и влажности в помещении.

Внимание! Переувлажнение субстрата может вызвать образованием плесени. В этом случае обработайте пораженные участки 3% раствором перекиси водорода.

Через 6-9 дней микрозелень редиса готова к употреблению. Срезанную микрозелень можно хранить 2-3 суток в холодильнике в плотно закрытом контейнере.