Смотря что перегоняете, медь хороша при перегоне фруктовых браг, она хорошо убирает серные соединения и придаёт напитку аромат исходных фруктов. Нержавейку обычно используют для сахарный браг. Чтобы почистить медь, необходимо добавить к воде немного уксуса и прокипятить насадку в этом растворе несколько минут. Это желательно делать после каждого использования