Решетка подрезная мантушница (диск для рубки) для механической мясорубки. Подрезная решетка предназначена для перекручивания продукта в особо крупный фарш. Такой мясной фарш удобно использовать для приготовления колбасы, мантов, бефстроганова, купатов, мантов, кебаб , осетинских пирогов, лагмана, самсы или просто крупные сочные куски для котлет. Так же на этой решетке нарезают листья "Иван-чая" для ферментации. Высокая пропускная способность обеспечивается за счет отверстий особой овальной формы. Решетку желательно покупать вместе с ножом, так как она тоже является режущим инструментом, который участвует в резке мяса, если поставить новую решетку и старый нож, то эффективность перемолки будет не такой высокой, как с полностью новыми и качественными инструментами. Так же следует учесть, что решетка - этот тоже самый нож для мясорубки, только круглый, поэтому, если мясорубка плохо мелет, следует менять именно нож и решетку в паре. режущих механизмов мясорубки является перфорированный диск. Он имеет несколько названий: решетка, сетка, нож-сетка. Продукт, вращающимся шнеком вдавливается в перфорированный диск, а нож отрезает от основной части продукта «порции», которые успели попасть в круглые отверстия. Чем острее режущая кромка ножа и края отверстий решетки, тем легче отрезаются порции продукта. Диаметр решетки: 53 мм. Диаметр центрального отверстия: 8 мм. Толщина решетки: 3,5 мм. 2 спаренных отверстия. Ширина отверстий: 7 мм. Производство: Россия Подходит для большинства ручных мясорубок Российского, Белорусского, Украинского производства и производства СССР. После использованием избегать длительного контакта изделия с водой, промыть, просушить, смазать растительным маслом. Важно! Проверяйте совместимость ножей на ПВЗ. (лучше прийти с образцом).