Если использовать жидкое мыло после истечения срока годности:
1. мыло может потерять свою эффективность и не справиться с очищением кожи и уничтожением бактерий так же хорошо, как новое мыло.
2. может возникнуть раздражение или аллергические реакции на коже.
Я бы не рискнула использовать просроченное мыло. Но, решать вам.