Своим названием рис Жасмин обязан необычному тонкому аромату и белоснежному цвету зерен. Как и Басмати, рис Жасмин произрастает далеко не везде, в частности всего на нескольких плантациях Тайланда. Этот особый сорт риса обладает тонким ароматом природного происхождения. Несмотря на то, что зерна при варке немного склеиваются, их форма сохраняется. Кроме того, он так любим хозяйками за сравнительно быстрый процесс приготовления, который занимает всего до 15 минут.