Способы приготовления риса Басмати:
Способы приготовления риса Басмати:
1. Традиционный способ (в кастрюле):
Тщательно промойте рис Басмати под проточной водой 3–4 раза, чтобы удалить лишний крахмал.
Замочите рис в чистой воде на 20–30 минут. Это помогает зернам оставаться длинными и рассыпчатыми после варки.
В кастрюлю налейте воды в пропорции 1 часть риса к 2 частям воды. Добавьте щепотку соли по вкусу.
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10–12 минут, пока вся вода не впитается.
Снимите с огня, оставьте под крышкой на 5–7 минут, чтобы рис «отдохнул», затем аккуратно перемешайте вилкой.
2. Приготовление на пару:
Замочите предварительно промытый рис Басмати в воде на 30 минут.
В пароварке или мультиварке налейте воду в нижнюю часть устройства. В специальную чашу для риса добавьте 1 часть риса и 1,5 части воды.
Готовьте на среднем пару около 20–25 минут, пока рис не станет мягким и воздушным.
После приготовления дайте рису постоять несколько минут перед подачей.
3. Приготовление в микроволновке:
В жаропрочной посуде смешайте 1 часть промытого риса Басмати с 2 частями воды. Добавьте соль по вкусу.
Накройте емкость крышкой или пленкой, оставив небольшой зазор для выхода пара.
Готовьте на высокой мощности 10 минут, затем уменьшите мощность до средней и готовьте еще 5 минут.
После окончания приготовления оставьте рис под крышкой на 5–7 минут, чтобы он дошел, а затем аккуратно перемешайте.
Независимо от способа, Басмати остается легким, рассыпчатым и сохраняет свой характерный ореховый аромат. Выбирайте тот метод, который удобнее, и наслаждайтесь идеальным результатом!