«Дамский угодник» - сорт нешлифованного кубанского риса, прошедший минимальную обработку, благодаря чему сохранена отрубная оболочка зерна, алейроновый слой и зародыш. В алейроновом слое и зародыше сосредоточено большинство наиболее ценных для человека веществ: белков, минеральных веществ и витаминов. Высокое содержание клетчатки позволяет широко использовать кубанский бурый рис для диетического питания, а также он высоко ценится людьми, придерживающимися здорового питания. Применяется в питании людей, страдающих ожирением и сахарным диабетом, не вызывает аллергических реакций, укрепляет иммунитет, способствует очищению организма. Бурый рис рекомендован для приготовления различных блюд: гарниров, супов, салатов. При варке сохраняет форму и остается всегда рассыпчатым. Калорийность бурого риса составляет около 310-330 ккал на 100 г продукта.