Рис черный длиннозерный нешлифованный "Кубань Матушка" 500 гр, 2 шт/Выращен в Индии

Черный рис – это семена гигрофильной травы Zizania latifolia, которые принадлежат к китайскому дикому сорту. Злаки имеют слегка вытянутую овальную форму, тёмную сердцевину и тонкую оболочку. Чёрный рис часто путают с диким североамериканским рисом, который имеет более тонкие и длинные зерна.

Есть такой рис абсолютно безопасно и даже очень полезно!

Если вы готовили чёрный рис, то вы знаете, что при варке он окрашивает воду.

✔ Черный рис богат антоцианами — растительными пигментами, отвечающими за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы защищают организм на клеточном уровне.

Именно они частично растворяются при замачивании и при варке риса, поэтому вода (как и, например, при варке свёклы или черничного компота) приобретает красноватую окраску.

Несмотря на свои внешние отличия, этот рис можно готовить также, как и другие сорта. Он отлично подходит к мясу или рыбе! Годится и для плова, как вариант.Хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях при температуре до 25 С и относительной влажности воздуха до 70%.