Крупа Рис пропаренный богат витаминами группы В, кальцием, магнием, железом и многими другими минеральными веществами. Пропаренный рис сохраняет, в отличие от других видов риса, 80% полезных веществ из шелухи, которые проникают вглубь зерна, повышая его ценность. Крупа приобретает плотность и жёлтый оттенок, при варке она не слипается и вновь обретает красивый белый цвет. Пропаренный рис сохраняет форму при варке и не слипается даже при вторичном подогревании. В процессе приготовления рис впитывает в два раза больше воды, поэтому калорийность готового блюда существенно ниже. Этот вид риса идеален для приготовления фаршированного перца, салата, гарниров. Кроме как для гарнира, желтоватый рис годится и для сложных блюд, состоящих из нескольких компонентов. Например, запеканок, голубцов, фаршированных овощей, салатов, закусок. Из крупы продолговатой формы получается вкусные блюда: плов, молочная каша, кутья. Ароматный рис изысканный вкус настоящий источник энергии. В крупе отсутствует глютен, что является показанием для людей с пищевыми аллергиями. Рисовая каша, рис для плова, рис пропаренный. Прошедший паровую обработку рис имеет ряд особенностей, благодаря которым он используется в качестве продукта для лечебных диет и разгрузочных дней. очевидные преимущества это: низкое содержание крахмала; невысокая калорийность отваренной крупы; наличие медленных углеводов, которые долго поддерживают ощущение сытости.