Душистые сухие листья розмарина идеально подходят для блюд из мяса, рыбы, овощей, добавляются в чай, оттеняют вкус любого сыра. Розмарин хорош при мариновании и вымачивании дичи, свинины, баранины, помогает избавить мясо от неприятных запахов. Прекрасно подходит к грибам, рыбе, омлетам, разнообразным овощам, супам, рагу. При тепловой обработке не теряет своих свойств. Из-за яркого вкуса розмарин стоит использовать умеренно.