Добрый день. Крутите регулятор до упора по часовой, до сведения жерновов. Дальше с этого положения отсчитывайте щелчки на слух против часовой, сколько щелкнуло, столько и щелчков, так не ошибетесь. Например отсчитаете 10 щелчков - в таком положении кофемолка и останется, ничего повторно взводить не нужно, так как положение фиксируется. Для воронки в районе 22-26 щелчков.