Источник минеральной воды San Pellegrino (Сан Пеллегрино) находится в Италии на Аппенинском полуострове, провинции Бергамо, Региона Ломбардия. Натуральная чистейшая вода проходит тридцатилетний путь под землей, насыщаясь минеральными солями и выходит на поверхность с глубины 500 метров в районе итальянских Альп при постоянной температуре 22 °C. Проходя сквозь подземные породы доломитовых гор, вода приобретает богатый, сбалансированный вкус. Её бережно разливают в бутылки прямо на источнике Сан Пеллегрино Терме.

Первые упоминания о воде Sanpellegrino были сделаны еще Леонардо да Винчи в начале 16 века. Но только в 1899 году владелец одноименного термального источника начал разливать воду в коммерческих целях. Компания San Pellegrino была основана в городе Сан Пеллегрино Терме, Бергамо (Италия) и впоследствии зарегистрирована на Миланской фондовой бирже. В течение следующего года компания уже произвела 35 343 бутылки минеральной воды С.Пеллегрино, 5 562 из которых были поставлены за рубеж. в 1901 году официально открыты термальный центр Сан-Пеллегрино и зал отдыха. Город Сан-Пеллегрино-Терме и его спа-центры набирают известность в качестве курорта, посещаемого половиной европейской знати и ценимого за счет своего уникального микроклимата, процедур и общественной жизни. А в 1906 году заказанное еще в период Belle Époque у архитектора Ромоло Сквадрелли, великолепное здание в стиле «либерти» стало местом пребывания первых лиц мира, включая министров, дипломатов и передовых деятелей каждой области.

Сан Пеллегрино - это природная столовая бикарбонатно-сульфатная кальциево-магниевая минеральная вода. Исследования показали наличие в воде 14 минералов, в том числа кальция и магния. Вода SanPellegrino содержит 1,1 грамм минеральных солей на литр, что делает ее микробиологически чистой. Источники S.Pellegrino (С.Пеллегрино) контролируются геологическими и гидрологическими исследованиями, которые анализируют каждый этап прохождения воды, чтобы установить особенности ее происхождения. Вода собирается из снега и дождя, выпадающих на высокие доломитовые горы (1200-1300 м над уровнем моря). Осадкам требуется не менее 30 лет, чтобы добраться до источников, расположенных у подножия гор, на высоте 350 метров над уровнем моря. Химический состав минеральной воды San Pellegrino (мг/дм³): Сульфаты (SO₄⁻) 340.8-461.2; Гидрокарбонаты (HCO₃⁻) 207.4-280.6; Кальций (Ca²⁺) 141.1-190.9; Хлориды (Cl⁻) 42.2-57.0; Магний (Mg²⁺) 42.1-56.9; Натрий (Na⁺) 25.5-34.5; Калий (K⁺) 1.05-3.4. Уровень минерализации (г/дм³): 0.809-0.952. Реакция воды: 7.2-7.8. Жесткость воды (°Ж): 10.38-14.04. Температура в источнике (°C): 22.0.

Минеральная вода Сан Пеллегрино улучшает процессы пищеварения, способствует желудочной деятельности, работе почек и помогает выводить из организма шлаки. Вода также обладает диуретическим эффектом.