Саго Сабудана (Sago Sabudana) - это продукт, получаемый из крахмала, который извлекается из корней топинамбура. Он широко используется в индийской кухне для приготовления различных блюд, особенно во время различных религиозных и культурных праздников. Саго Сабудана обладает белоснежными и прозрачными шариками, похожими на желе или пузырьки. Он имеет нейтральный вкус и текстуру, что делает его универсальным ингредиентом для различных блюд. Один из самых популярных способов приготовления Саго Сабудана - это его замачивание в воде. После замачивания шарики увеличиваются в размерах и становятся мягкими и желеобразными. Этот процесс придаёт им приятную текстуру, что делает их идеальным компонентом для приготовления десертов, пудингов и кремов. Саго Сабудана также может использоваться для приготовления супов, жареных блюд, намазок и салатов. Он может быть сочетан с другими ингредиентами, такими как молоко, фрукты, овощи, специи и сахар, чтобы создать разнообразные и вкусные блюда.