Samura Кухонный нож, длина лезвия 24 см

Классический европейский гранд-шеф нож Самура превосходит стандартный клинок в размере и выглядит еще более внушительно и масштабно. Широкий у основания и сужающийся к кончику клинок имеет длину 240 мм и с легкостью справляется с разделкой птицы, кролика, рыбы, нарезкой пищи любой плотности. Поможет измельчить овощи, фрукты, нашинковать капусту и зелень, порезать крупные продукты – ананасы, дыни, арбузы, торты, превратит филе в рубленый фарш прямо на разделочной доске.

Рукоять полая внутри, поэтому несмотря на большой размер, изделие имеет легкий вес – всего 136 г, не перегружает руку даже при долгой работе. Кроме того, клинок износостойкий и надежный, с долгим сроком службы. Полностью изготовлен из японской стали AUS-8. Благодаря добавкам марганца, кремния, молибдена, ванадия в сплав обладает умеренной гибкостью, а режущая кромка максимально стабильная. Крайне долго остаётся острой, а при необходимости заточить ее можно в домашних условиях — сталь легко поддается обработке.

Рукоять составляет единое целое с лезвием. Нож обтекаемой формы, без щелей, швов и стыков, в которые могли бы попадать вода и частицы пищи. Это делает нож гигиеничным и облегчает уход

!После использования нож необходимо сразу мыть мягкой губкой с моющим средством, и затем насухо вытирать, чтобы предотвратить коррозию и сохранить лезвие в хорошем состоянии.

Характеристики:

• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 58
• Количество слоев стали: 1
• Материал рукояти: Сталь
• Длина лезвия (мм): 240
• Толщина (мм): 2,0
• Ширина (мм): 50
• Длина (мм): 370
• Антибактериальный больстер: есть
• Тип хвостовика: стержень
• Материал рукояти: сталь
• Тип заточки: двусторонняя
• Размер упаковки (см): 40x7,9x3,3
• Вес нетто (г): 136
• Вес брутто (г): 300