Цель: цена качество (бюджетного ножа) для повседневной работы, при наличии +овощного, универсального (каждый день) и поварского +для рыбы (по потребности).
Единственное "напрягло" что на упаковке (которая внутри) нет инфо о стране производителя, есть 2е наклейки (одна на другую) сверху на пластике.
Отличный нож за свою цену. Брала в дополнение к другой серии ножей Мо-V более дорогая серия отличная тяжелее рукоядка + толже металл (в пользование 2а года).
У нас разные ножи от samura (существуют более 2х лет).
Серия Harakiri средняя по качеству фирмы samura, но практичная и удобная. Этой серии ножи удобно ложаться в руку, относительно легкие (есть и легче), рукоятка черного цвета-не маркая и поэтому они нас устраивают.
Ножи НЕ моються в посудомойке, только в ручную. Однако.... данная серия при ежеднеаном использование (универсальный, овощной) за 2а года затупились, точнее лезвие стало "погрызано", решаеться вопрос просто заточкой, но решили купить новый. Пробуем Гюто в первые, не однозначные ощущения, но в целом норм.
Есть разница между сантоку против гьюто. Сантоку - более короткий и немного более тяжелый нож, который можно использовать для нарезки рыбы, овощей и мяса без костей. Гьюто - типичный японский поварской нож, который значительно длиннее и заостреннее и обычно используется как универсальный.
Японский нож nakiri (накири) предназначен исключительно для работы с растительными продуктами. Несмотря на кажущуюся массивность, его широкое лезвие на самом деле сделано чрезвычайно тонким и очень острым. Накири поможет С быстро порубить зелень или лук, нашинковать капусту или порезать любой (даже самый мягкий!) овощ или фрукт аккуратными ломтиками. Ну а про измельчение ингредиентов салата можно даже и не упоминать – такая работа придумана специально для nakiri. Геометрия клинка такова, что ножом из серии Samura Harakiri можно работать, не отрывая кончик от разделочной доски. Не забудем и про удобную рукоять – она хорошо ложится в руку и не скользит в ладони.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Изготовителя, импортера, гарантийный срок (если применимо) и иную информацию по товару можнозапросить у продавца