Набор ножей из дамасской стали станет отличным приобретением в качестве ценного подарка или для использования на собственной кухне. Четыре востребованных ножа: Сантоку, слайсер, универсальный, овощной, подставка и кухонный топорик необходимы любому повару. Дамасская сталь VG-10 с твердостью 61 единиц по Роквеллу и 67-ю слоями стали делает каждый нож настоящим произведением искусства.А во время работы ножами сложно не восхититься их потрясающими характеристиками, обеспечивающими лёгкость реза и уверенность удержания.

Клинок узорчатой текстуры плавно переходит в металлический больстер, обеспечивающий безопасность и гигиеничность работы. А эргономичная рукоять дает надёжный захват и абсолютный контроль над резом.

КУХОННЫЙ ТОПОРИК

• Артикул: SMB-0040MC
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 60
• Материал рукояти: мраморный карбон
• Длина лезвия (мм): 180мм
• Длина (мм): 300мм
• Ширина (мм): 110мм
• Толщина (мм): 3мм

Традиционный сербский топорик, тяпка, или как мы называем этот нож Адская Гильотина. Не слишком тяжелый, но увесистый тесак для реального хардкора на кухне. Обладает мощью Джаггернаута и рассекает на своём пути все, что попадается под острое как бритва лезвие с линзовидной заточкой. Ручная ковка придаёт каждой сербской тяпке уникальный вид и брутальный имидж.

САНТОКУ SD-0094

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 180
• Длина (мм): 314
• Ширина (мм): 53
• Толщина (мм): 2
• Вес (г): 441
  
  Сантоку из дамасской стали с типично японской геометрией клинка – отличный помощник на домашней или профессиональной кухне. Этот многофункциональный нож первоклассно режет мясо, колбасу или рыбу, поможет быстро нашинковать капусту или лук, порубить овощи и зелень для салата, а также слегка отбить мясо массивным обухом.

СЛАЙСЕР SD-0045

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 230
• Длина (мм): 370
• Ширина (мм): 34
• Толщина (мм): 25
• Вес нетто (г): 230
  
  Слайсер – это очень полезный кухонный нож для резки продуктов на аккуратные ломтики. Актуально для приготовления каких-либо блюд или для раскладывания на закусочную тарелку.
  
  Отличительной чертой ножа для нарезки считается длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт. Это почти классический Шеф, только узкий, предназначенный для тонкой филейной нарезки.
  
  Функции слайсера сходны с назначением японского ножа янагиба. Так что нож для нарезки зачастую используют и для пластования свежей и соленой рыбы при приготовления японских блюд.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ SD-0021

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 125
• Длина (мм): 245
• Ширина (мм): 25
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 100
  
  Универсальные кухонные ножи пожалуй, можно назвать самыми популярными и часто используемыми при готовке.
  
  С мягкими и не особо большими по размеру продуктами такой нож справится легко и быстро, рука режущего не успевает ощутить усталость.
  
  

ОВОЩНОЙ SD-0010

• Материал лезвия: Дамасская сталь
• Твердость лезвия (HRC): 61
• Количество слоев стали: 67
• Материал рукояти: G-10
• Длина лезвия (мм): 90
• Длина (мм): 210
• Ширина (мм): 20
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 92

Овощной кухонный нож благодаря небольшому размеру клинка идеально подходит для чистки овощей и фруктов, а также нарезки других продуктов подходящего размера (например, колбасы и сыра).

Очень легкий и функциональный, овощной считается одним из самых нужных и востребованных кухонных ножей.

ПОДСТАВКА

• KBF-101W
• Длина (мм): 225
• Ширина (мм): 115
• Толщина (мм): 115
• Размер упаковки (см): 23,5x12x12
• Вес нетто (г): 1267
• Вес брутто (г): 1378

Белая подставка для ножей с пластиковым BRUSH-наполнителем – оптимальное хранилище для ножей из любого материала. В зависимости от размера и формы кухонных ножей, в такой подставке помещается от 5 до 9 штук. Подобный аксессуар обеспечивает надёжное и компактное хранение ножей и свободный доступ к ним в любое время.

Наполнитель (окрашен в цвет подставки) очень гигиеничен: не дает накапливаться запахам, пропускает влагу и воздух и предохраняет клинки от контакта друг с другом.

И сам корпус подставки, и его пластиковое содержимое легко моются в посудомоечной машине или под струёй проточной воды.