Набор ножей из дамасской стали станет отличным приобретением в качестве ценного подарка или для использования на собственной кухне. Пять самых востребованных ножа – овощной, универсальный, обвалочный, слайсер и Шеф., набор дополнен подставкой и кухонным топориком. Тот самый минимум, который необходим любому повару. Дамасская сталь VG-10 с твердостью 61 единиц по Роквеллу и 67-ю слоями стали делает каждый нож настоящим произведением искусства. От лезвия очень непросто оторвать взгляд.

А во время работы ножами сложно не восхититься их потрясающими характеристиками, обеспечивающими лёгкость реза и уверенность удержания.

КУХОННЫЙ ТОПОРИК

• Артикул: SMB-0040MC
• Материал лезвия: AUS-8
• Твердость лезвия (HRC): 60
• Материал рукояти: мраморный карбон
• Длина лезвия (мм): 180мм
• Длина (мм): 300мм
• Ширина (мм): 110мм
• Толщина (мм): 3мм

Традиционный сербский топорик, тяпка, или как мы называем этот нож Адская Гильотина. Не слишком тяжелый, но увесистый тесак для реального хардкора на кухне. Обладает мощью Джаггернаута и рассекает на своём пути все, что попадается под острое как бритва лезвие с линзовидной заточкой. Ручная ковка придаёт каждой сербской тяпке уникальный вид и брутальный имидж. 

• ШЕФ SD-0085
  • Длина лезвия (мм): 200
  • Длина (мм): 378
  • Ширина (мм): 46
  • Толщина (мм): 25
  • Вес нетто (г): 270
    
    Нож шеф-повара – многоцелевой нож с широким спектром возможностей.
    
    В его обязанности входит шинковка овощей, рубка зелени, нарезка мяса и других продуктов. А массивным обухом можно слегка отбить стейки перед их поджариванием.

СЛАЙСЕР SD-0045

• Длина лезвия (мм): 230
• Длина (мм): 370
• Ширина (мм): 34
• Толщина (мм): 25
• Вес нетто (г): 230
  
  Слайсер – это очень полезный кухонный нож для резки продуктов на аккуратные ломтики. Актуально для приготовления каких-либо блюд или для раскладывания на закусочную тарелку.
  
  Отличительной чертой ножа для нарезки считается длинный и достаточно узкий клинок, способный за один ход прорезать практически любой продукт. Это почти классический Шеф, только узкий, предназначенный для тонкой филейной нарезки.
  
  

ОБВАЛОЧНЫЙ SD-0063

• Длина лезвия (мм): 165
• Длина (мм): 305
• Ширина (мм): 35
• Толщина (мм): 24
• Вес нетто (г): 180
  
  Обвалочный нож для мяса просто незаменим в быту. Он используется для отделения мякоти от костей, хрящей и других подобных тканей.
  
  Тонкий клинок обвалочного ножа с ярко выраженным острием легко и очень глубоко проникает в структуру любого мяса – свинины, телятины, баранины.
  
  Гибкое, но очень прочное лезвие легко "обходит" кости по периметру, практически не оставляя на них мякоти.
  
  Обвалочный нож может применяться для вырезания филе при приготовлении блюд из рыбы, индейки, курицы, кролика.

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ SD-0021

Длина лезвия (мм): 125

• Длина (мм): 245
• Ширина (мм): 25
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 100
  
  Универсальные кухонные ножи пожалуй, можно назвать самыми популярными и часто используемыми при готовке.
  
  С мягкими и не особо большими по размеру продуктами такой нож справится легко и быстро, рука режущего не успевает ощутить усталость.
  
  

ОВОЩНОЙ SD-0010

• Длина лезвия (мм): 90
• Длина (мм): 210
• Ширина (мм): 20
• Толщина (мм): 18
• Вес нетто (г): 92

Овощной кухонный нож благодаря небольшому размеру клинка идеально подходит для чистки овощей и фруктов, а также нарезки других продуктов подходящего размера (например, колбасы и сыра).

Очень легкий и функциональный, овощной считается одним из самых нужных и востребованных кухонных ножей.

ПОДСТАВКА

• KBF-101W
• Длина (мм): 225
• Ширина (мм): 115
• Толщина (мм): 115
• Размер упаковки (см): 23,5x12x12
• Вес нетто (г): 1267
• Вес брутто (г): 1378

Белая подставка для ножей с пластиковым BRUSH-наполнителем – оптимальное хранилище для ножей из любого материала. В зависимости от размера и формы кухонных ножей, в такой подставке помещается от 5 до 9 штук. Подобный аксессуар обеспечивает надёжное и компактное хранение ножей и свободный доступ к ним в любое время.

Наполнитель (окрашен в цвет подставки) очень гигиеничен: не дает накапливаться запахам, пропускает влагу и воздух и предохраняет клинки от контакта друг с другом.

И сам корпус подставки, и его пластиковое содержимое легко моются в посудомоечной машине или под струёй проточной воды.