- Книги
- Нехудожественная литература
- Научная литература
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания | Голунова Лидия Ефимовна
70,92 BYN 128,06 BYN
Краткие характеристики
Показать сначала:
дате
оценке
Яна К.
2 июля 2023
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Обычная
Достоинства
качество сборника
Недостатки
нет информации по новым видам сырья
Комментарий
книга пригодится тем кто учится и у кого на рабочем месте вообще нет ни какой документации для работы. в книге уменьшено значительно количество блюд по сравнению с аналогичными сборниками. нет никакой информации по новым видам сырья, а именно мяса бескостного в блоках замороженого , куриного филе грудки... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Б.
25 декабря 2022
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Красивое
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Достоинства
Содержит более 850 рецептур.Есть таблица пищевой и энергетической ценности блюд,нормы расхода,таблица взаимозаменяемости.
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
С
Сергиенко Любовь
24 февраля 2022
Качество бумаги:Отличное
Внешнее оформление:Превосходное
Подача материала и манера письма:Очень увлекательная
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Ирина А.
17 января 2024
Н
Наталья П.
26 декабря 2023
Н
Наталья А.
20 ноября 2023
Л
Лариса В.
8 октября 2023
С
Светлана А.
17 сентября 2023
Л
Линда
11 августа 2023
Н
Наталья Ю.
13 июня 2023
А
Александр М.
19 апреля 2023
Т
Татьяна Ш.
13 марта 2023
А
Алексей К.
22 мая 2022
Таня М.
25 апреля 2022
Л
Людмила М.
17 февраля 2022
5 / 5
5 звёзд
15
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Отзывы могут оставлять только те, кто купил товар. Так мы формируем честный рейтинг
Отзывы о товаре 15 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания | Голунова Лидия Ефимовна