ОписаниеОстрый перец сорта Пеперончино — это среднерослый однолетник, достигающий высоты до 80 см. Плоды конической формы, длиной 5–8 см, слегка морщинистые, с толстыми стенками толщиной 2–3 мм. В технической спелости окрашены в светло-зелёный цвет, при полном созревании приобретают ярко-рубиновую или красно-алую окраску. Перец обладает характерной остротой и насыщенным ароматом, типичным для сортов группы пеперончино.
Посадку семян на рассаду проводят в феврале–марте, высадку в грунт — в мае–июне после угрозы заморозков. Растение хорошо растёт в теплице и на открытом участке.
Форма и окраска плодовПлоды конической формы, длиной 5–8 см, слегка морщинистые. В молодости — светло-зелёные, при созревании становятся ярко-рубиновыми или красно-алыми.
Сроки цветения и плодоношенияЦветение начинается в июне, плоды созревают с июля по сентябрь. Растение однолетнее, подходит для выращивания в открытом грунте и теплице.
Посадка и уходСемена высевают на рассаду в феврале–апреле. Рассаду высаживают в грунт после окончания заморозков. Требует умеренного полива и подкормки.
Применение в кулинарииОстрый вкус и аромат делают перец идеальным для соусов, маринадов, сушки и консервирования. Подходит для добавления в блюда средней и высокой остроты.