ОписаниеПерец Шишито — это полуострый сорт среднего срока созревания с продолговатыми, слегка морщинистыми плодами длиной 6–10 см. В технической спелости они ярко-зелёные, а в биологической — насыщенно-красные. Плоды часто имеют раздвоенный конец и тонкие стенки толщиной 1–2 мм. Растение формирует компактные кусты, подходящие как для открытого грунта, так и для теплиц.
Семена высевают на рассаду в феврале–марте, а высадку в грунт проводят после угрозы заморозков. Перец Шишито отлично растёт в теплицах и на улице, подходит для выращивания на балконе. Плоды используются в свежем виде, при жарке и консервировании.
Плоды ШишитоПродолговатые, слегка морщинистые плоды длиной до 10 см. В технической спелости — ярко-зелёные, при созревании становятся насыщенно-красными. Часто имеют характерный раздвоенный конец.
Выращивание и уходСемена высевают на рассаду в феврале–марте. Рассаду высаживают в теплицу или открытый грунт в мае–июне. Требует умеренного полива и подкормки. Подходит для выращивания на балконе.
Использование в кулинарииПлоды обладают лёгкой остротой и сладковатым вкусом. Идеальны для жарки, консервирования и употребления в свежем виде. Часто используются в азиатской и японской кухне.