ОписаниеОстрый перец сорта Мячик — компактное, кустистое растение высотой до 1 метра с густой листвой и множеством аккуратных шаровидных плодов. Плоды глянцевые, ярко-красные в технической и биологической спелости, диаметром около 3 см, массой 7–10 г. Отличаются сочной мякотью, насыщенным ароматом и выраженной остротой — до 30 тысяч единиц по шкале Сковилла. Цветение приходится на летние месяцы, урожай созревает дружно и обильно.
Семена высевают на рассаду в конце февраля — марте. Рассаду высаживают в теплицу или открытый грунт после угрозы заморозков. Растение неприхотливо, хорошо развивается в умеренном климате.
Форма и цвет плодовПлоды перца Мячик имеют шаровидную форму, глянцевую поверхность и ярко-красный цвет в зрелости. Их компактный размер и насыщенный окрас делают урожай особенно привлекательным как в свежем виде, так и в заготовках.
Сроки и посадкаСемена высевают на рассаду в феврале–апреле. Рассаду пересаживают в грунт или теплицу в мае–июне, когда минует угроза заморозков. Растение быстро развивается и начинает плодоносить уже через 3–4 месяца.
Применение в кулинарииБлагодаря остроте и аромату плоды идеальны для приготовления острых соусов, маринадов и сушки. Отлично сохраняются в замороженном виде и подходят для зимних заготовок.