Острый перец Carolina Reaper Mustard (Каролина Рипер Горчичная)

Capsicum Chinense

До 2,2 млн. по шкале Сковилля.

Сорт острого перца, который является результатом эволюции линии Reaper. В дальнейшем изменения маловероятны. Растение высотой до 1 метра с активным боковым ветвлением. Завязываемость очень хорошая. Стручки по форме очень похожи на классическую Carolina Reaper, но в биологической зрелости становятся горчично-болотного цвета. Мякоть имеет очень сильный фруктовый аромат, вкус сладкий с небольшой горчинокой. Острота очень высокая до 2. Срок вегетации 135–145 дней при выращивании в теплице. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 7-ми литров. По форме напоминает небольшой фонарик горчично-болотного цвета. Мякоть имеет очень сильный фруктовый аромат, вкус сладкий с небольшой горчинкой. Подходит для приготовления суперострых соусов, сушки и чилипорошка. В домашних условиях можно выращивать в горшке от 7-ми литров. Перед проращиванием семена замочить в слабом растворе марганцовки на 15-20 минут для дезинфекции. Затем семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Далее сутки выдержать в помещении с температурой +18-25С и снова поместить их на сутки в холодильник. После всех процедур, семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей, замочить в воде комнатной температуры на 4-5 часов (важно следить за влажностью, не допускать пересыхания). Для повышения процента всхожести, перед посадкой, семена на 4-5 часов поместить в раствор стимулятора роста. После все поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место с температурой +25-30С (тепло обеспечить электроподогревом). Прорастать семена перца могут от одной недели до месяца (в зависимости от сорта). Постоянно увлажнять содержимое пакета и следить за влажностью, чтобы семена не пересыхали! Грунт для посева семян перца должен быть обязательно питательным, чистым и прошедшим дезинфекцию. Лучше всего приобрести специальный грунт для культуры. Посадка семян в почву на глубину около 1 см, присыпать землей. После посадки хорошо пролейте перец чистой водой. Накройте пленкой для создания парника. Проращивать при температуре +25-30С (тепло обеспечить электроподогревом), пока не появятся первые всходы. Так же дополнительно обеспечить дополнительный свет от ламп не менее 12-16 часов в сутки