Ангурия (антильский огурец) Гурман - однолетнее лианообразное растение, с опушенными, сильно ветвящимися стеблями длиной более 3 м, с многочисленными усиками.

Ангурию возделывают как овощную, так и как декоративную культуру.

Обилие желтых, мелких, раздельнополых цветков и оригинальных листьев делает ее исключительно декоративным растением, особенно на шпалере.

Плоды ангурии овальные, светло-зеленые, длиной до 10 см, в диаметре до 3,5 см, покрыты сочными крупными шипами.

К моменту наступления семенной спелости становятся желто-оранжевыми.

Молодые плоды по вкусу напоминают огурец, их едят сырыми или маринованными (у гурманов - деликатес).

В более позднем возрасте плоды ангурии не съедобны и их используют как красивые сувениры, они долго хранятся.

Плоды полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях и хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Они не накапливают нитратов и не имеют горечи.

Плодоносит с начала июля до заморозков.

Агротехника: Теплолюбива (оптимальная температура 25-26°С). Любит солнечные, защищенные от холодного ветра, участки. Не любит загущения и затенения. Почвы плодородные, хорошо дренированные, рыхлые. Не переносит кислые почвы и высокий уровень грунтовых вод.

Посев: семена замачивают в растворе стимуляторов роста на сутки, затем сеют в торфоперегнойные горшки. Дальнейший процесс выращивания рассады такой же, как и у огурцов. В грунт рассаду высаживают в возрасте 20-25 дней вблизи опор по схеме 50х40 см, заглубляя растения до семядолей.

Уход: За сезон проводят 4-5 подкормок, чередуя органические и минеральные удобрения. При недостатке влаги в почве необходим обильный полив теплой водой. Для обильного плодоношения, после появления первой завязи, верхушки всех плетей прищипывают.