Белый (золотой, желтый) лен - специально культивируемое растение.
Пищевая ценность белого льна намного выше коричневого, но и выращивать эту культуру намного сложнее. Белый лён немного отличается по вкусу от коричневого. Поэтому некоторые предпочитают именно белый лён.
Чем отличается белый (золотой) лен от коричневого?
Отличие белого льна от коричневого, заключается в отличии нескольких активных веществ. Белый лен содержит больше лигнанов и полифенолов, наделенных повышенной активностью антиоксидантов, в особенности полезных для женщин. Также белый лен нежнее на вкус. Коричневые семена, как правило, проще найти, чем золотые. Коричневые семена можно обнаружить практически в любых продуктовых магазинах, найти золотые семена льна больше шансов в магазинах здорового питания. Коричневые семена продаются молотыми или целиком в то время, как золотые семена льна обычно доступны только в целом виде.
Семена белого льна или золотистого льна- лучшее средство для поддержания здоровья и красоты!
Лен золотой - семена льна - богаты белками, клетчаткой и полезными жирами Омега 3. Они содержат фитоэстрогены, регулирующие гормональный баланс, защищающие от опухолей и климактерических нарушениях. Клетчатка льняных семян помогает снизить уровень холестерина и обеспечить регулярное опорожнение кишечника. Семена льна не содержат глютена, источник лецитина, клетчатки, Омега 3, способствуют снижению уровня холестерина и сахара, профилактика онкологических заболеваний, очищению и укреплению организма в целом
Польза семени льна:
- Содержит лигнаны (фитогормоны), которые, улучшают самочувствие женщин в период менопаузы, снижают проявление гормонального дисбаланса;
- Способствует выведению из организма токсинов, паразитов и продуктов их жизнедеятельности;- Клетчатка и пектиновые вещества связывают тяжелые металлы;
- Снижают нагрузку на поджелудочную железу;
- Содержание полиненасыщенных жирных кислот групп омега-3, 6, 9 в льняном масле больше, чем в рыбьем жире; Омега-3 разжижает кровь, что является хорошей профилактикой тромбоза, атеросклероза и заболеваний сосудов и сердца;
- Снижает риск онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний;
- Содержание калия в льне выше, чем в бананах;
- Защищает нервные клетки от повреждений, предотвращает развитие психических заболеваний, депрессивных состояний, благодаря содержанию лецитина и витамина B.