Добрый день!
Грунт нужно подобрать с низкой кислотностью или же нейтральным показателем.
Щавель любит влагу, поэтому вам постоянно придется следить за уровнем увлажнения.
В случае домашнего выращивания желательно размещать растения на окнах, ориентированных на юг или юго-восток.
С уважением, NOVi