Перец острый Fatalii white (Фатали белый) родом из Африки и применяется в качестве приправы к различным блюдам.
Он не такой острый как, например, Бхут Джолокия, но способен придать блюду отчетливый пикантный привкус.
Замечательно культивируется, вырастая до 120-ти см. К тому же он весьма продуктивный и может хорошо опыляться. Выращивают его в тепличных условиях, высаживая в феврале. Рассада требует досветки. Период вегетации до биологической зрелости не менее 180 дней. Как и все Capsicum Chinense являются трудными растениями для выращивания в нашей климатической зоне, но результат стоит этих трудностей. Выращивать можно и в контейнере в течение нескольких лет. При выращивании в контейнере высота растения не больше 80 см и требуется досветка в зимнее время.
Плоды окрашены в белый цвет и хорошо выглядят как сами по себе, так и в качестве уже приготовленной приправы к какому-либо блюду. Поскольку пикантная острота Фатали средней интенсивности, этот перчик прекрасно подходит к большинству распространенных рецептов как нашей, так и зарубежной кухни. Данный сорт имеет плоды белого цвета.
Острота 250000–300000 SHU или 7/10 по субъективной оценке.