Редкая разновидность перца хабанеро с кремово-белыми маленькими плодами. Обладает характерным для всех сортов Хабанеро уникальным ароматом и вкусом.
Вид: Capsicum chinense
Происхождение сорта: Перу
Острота по шкале Сковилла: 100000-350000
Срок созревания: 120-130 дней
Высота растения: 60-90 см
Хабанеро Белый редкий и крайне капризный в выращивании сорт перец .Дает множество мелких фарфорово-белых стручков, по форме напоминающих жевательные конфетки, поэтому иногда его также называют Jelly Bean Chilli, то есть «конфетный чили». острота 300-400 тыс. по шкале Сковилла.Куст невысокий 35 - 40 см. Высокоурожайный сорт, каждый куст дает до килограмма мелких плодов длиной около 5 см. при созревании меняет окраску с зеленой на кремово-белую.Имеет цветочный запах и характерный вкус с оттенком дыма и нотками цитрусовых.Как и другие хабанеро, он используется для употребления в свежем виде, приготовления соусов, супов, тушеных блюд, маринадов. Особенно широко распространен в национальной ямайской, гайанской и багамской кухне.