Микрозелень Пажитника

Микрозелень пажитника обладает высокими вкусовыми качествами, нежным пряным вкусом. Прекрасно сочетается с любыми овощами и фруктами. Добавлять можно в салаты, супы, подавать с гарнирами, мясом или рыбой. Можно микрозеленью пажитника украшать закуски, бутерброды. Стоит отметить, что при тепловой обработке значительная часть полезных веществ теряется, поэтому рекомендуем употреблять микрозелень пажитника в сыром виде.

Сколько же названий у этих семян: фенугрек, шамбала, абиш, гуньба, донник синий, чаман, хельба, хильба, трилистник. Такое количество названий этого растения говорит о его популярности в народе, и не зря. В микрозелени пажитника содержится: флавоноиды, эфирные масла, танины, белки, витамины (А, С, В1, В2, В9, PP), энзимы, лецитин, рутин, холин, галактоманнан, микроэлементы (магний, кальций, калий, железо, фосфор, натрий, сера, марганец, медь, цинк, селен) В больших количествах содержатся вещества выводящие токсины и снимающие воспаления. Алколоид тригонеллин стимулирует регенерацию клеток мозга.

Проростки пажитника являются мощным тонизирующим и стимулирующим средством для всего организма и в особенности для мочеполовой системы. Вызывают сильную детоксикацию организма. В начале применения возможно появление специфического запаха пота и мочи: выпивайте не менее 2л жидкости в день и через время смущающий Вас запах сменится на приятный аромат этого растения. Очищают лимфу и кровь; желудок и кишечник от излишней слизи. Рекомендуются к употреблению при анемии, повышенной утомляемости, недостатке энергии, стрессах, для лечения практически всего спектра женских заболеваний.