Здравствуйте! Перец Огонь-стручки известен своей острой остротой. Это один из самых острых видов перца, который может достигать высокого уровня остроты на шкале Сковилла. Шкала Сковилла используется для измерения остроты перца и содержит в себе значения, указывающие на количество капсаицина - вещества, отвечающего за остроту в перце. Перец Огонь-стручки обычно имеет остроту от: 5000-15000 единиц. Острота может различаться в зависимости от условий выращивания, поэтому конкретные уровни остроты могут варьироваться. Спасибо за вопрос, с уважением NOVi Shop.