САЛАТ Боярский. Холодостойкий среднеспелый (50-60 дней) листовой сорт с красивой рыхлой розеткой, высотой 25-28 см. Листья декоративные, хрустящие, бордово-коричневого цвета, напоминают листья дуба, формируют розетку диаметром 25-30 см, массой 150-200 г. Листья имеют приятный нежный вкус с тонким ореховым привкусом. Средняя урожайность 3,5-4,0 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, отличные вкусовые качества, устойчивость к цветушности и болезням. Способен отрастать после частичной обрезки. Агротехника. Посев в открытый грунт в апреле-мае на глубину 1,5-2 см, с расстоянием между рядами 45 см. До и после посева проводят прикатывание. Для получения постоянного урожая посев повторяют каждые 2-4 недели. При появлении плотных всходов производят двукратное прореживание: в фазе одного настоящего листа на расстоянии 5-7 см и через 2-3 недели после посева, оставляя между растениями расстояние 35 см. Дальнейший уход заключается в рыхлениях, прополках и поливах. Полив проводят по бороздам, избегая попадания воды на листья растений.