Горчица холодостойкая, всходит и растёт быстро. Через 20-30 дней после посева ( не дожидаясь, пока зацветёт) её нужно посечь тяпкой и перекопать эту ботву в грядку. Она будет источником азота для дальнейших посадок, а её эфирные масла борются с вредителями в почве. Соответственно, либо посев проводится ранней весной- до высадки основных культур, либо осенью, после снятия урожая. Я сею осенью в августе , в открытый грунт. Заделываю в сентябре. В теплицу можно после удаления помидор и огурцов, в конце сентября. Грядки готовлю в октябре.